Le fait que des produits appelés “protéines en poudre” existent témoigne de l’engouement général pour les protéines. Cela s’explique par le rôle essentiel des protéines dans chaque cellule du corps humain, participant à des fonctions vitales telles que la réponse immunitaire et la production d’hormones, ainsi qu’à la construction et à la réparation des cellules et des tissus.
Il est logique de chercher à en consommer suffisamment, et beaucoup de personnes pensent qu’utiliser des suppléments de protéines en poudre est nécessaire pour maximiser les bénéfices d’une séance de sport. Cependant, est-ce réellement fondé, et dans quelle mesure la protéine en poudre est-elle nécessaire ?
D’abord, examinons les besoins en protéines. Les recommandations journalières suggèrent un apport de 0.8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel. Par exemple, une personne pesant 60 kg aurait besoin de 48 g de protéines, tandis qu’une personne de 100 kg aurait besoin de 80 g. En suivant ces recommandations, la plupart des gens atteindraient déjà leurs besoins en protéines en mangeant normalement.
Cependant, si votre objectif est la prise de muscle, les besoins en protéines peuvent être différents. Des études nutritionnelles suggèrent qu’un apport optimal pour les adultes actifs ou les sportifs pourrait être de 1,2 à 2 g de protéines par kilogramme de poids corporel. Ceci est supérieur aux recommandations générales.
Est-ce que cela signifie que vous avez besoin de protéines en poudre ? Cela dépend de votre alimentation. Une alimentation équilibrée et variée peut généralement fournir suffisamment de protéines sans recourir à des suppléments en poudre. De plus, les aliments solides offrent d’autres avantages, tels que des micronutriments et des fibres, qui ne sont pas présents dans les suppléments.
Si vous avez du mal à atteindre vos besoins en protéines uniquement par l’alimentation, les protéines en poudre peuvent être un complément pratique. Cependant, il est important de ne pas substituer complètement les repas complets par des shakes de protéines, mais plutôt d’ajouter des aliments nutritifs comme des fruits, des légumes et des noix.
En ce qui concerne le moment de la prise de protéines, il est crucial de répartir la consommation tout au long de la journée. Bien que prendre un shake après l’entraînement puisse être bénéfique, il est recommandé de consommer des protéines toutes les 3 à 5 heures pour maximiser la synthèse protéique musculaire. Enfin, il est préférable de répartir la consommation de protéines sur les repas principaux plutôt que de concentrer une grande quantité de protéines en un seul repas, évitant ainsi le gaspillage de protéines excédentaires transformées en graisses.
En conclusion, bien que les protéines en poudre puissent être pratiques dans certaines situations, la plupart des gens peuvent atteindre leurs besoins en protéines par une alimentation équilibrée et variée, sans nécessiter de suppléments.
